백종원 집밥 잔치국수 만드는 방법

잔치국수는 양념장, 고명, 육수, 면을 따로따로 준비해야 해서 만들기 번거로운 음식 중 하나입니다. 그래서 고명과 육수를 한꺼번에 준비할 수 있는 조리법을 생각해 보았습니다. 백종원 집밥 잔치국수 만드는 방법에 대해 알아보도록 하겠습니다. 양념장 재료 (4인분) 청양고추 3개 (30g) 쪽파 8대 (80g) 물 1/8컵 (30ml) 간 마늘 1큰술 굵은 고춧가루 2큰술 황설탕 2/3큰술 깨소금 2.5큰술 진간장 1/3컵 (70g) 국간장 1/3컵(70g) 참기름 2큰술 * 계량은 수저와 종이컵 기준입니다. 양념장 만드는 방법 쪽파는 1cm 길이로, 청양고추는 0.5cm 두께로 송송 썰어 줍니다. 볼에 쪽파, 청양고추, 간 마늘을 넣어 줍니다. 굵은 고춧가루, 황설탕, 깨소금을 넣고 섞어 줍니다. 진간장과..

원문링크 : 백종원 집밥 잔치국수 만드는 방법