늙은 호박 효능과 증상별 효과적인 이용 방법

늙은 호박이 누런 빛깔을 띠는 이유는 호박에 함유된 카로티노이드 색소인 카로틴 때문입니다. 카로틴은 항암 효과가 있어 늙은 호박을 고를 때 누렇게 잘 익은 것을 골라야 약효가 뛰어나고 당도도 높아집니다. 호박은 단백질, 탄수화물, 미네랄, 식이섬유 등을 함유하고 있으며 비타민A, 비타민C, 비타민E 등 다량의 비타민을 함유하고 있는 비타민의 보고입니다. 옛날부터 '동짓날 호박을 먹으면 중풍에 걸리지 않는다'는 말이 전해 내려올 정도로 겨울철 호박을 많이 먹으면 감기에 대한 저항력이 길러지고 동상도 예방할 수 있습니다. 늙은 호박은 콩팥 기능이 나빠서 부종을 겪는 환자나 회복기 환자들이 죽이나 즙으로 만들어 먹으면 좋습니다. 한국에서는 산후 부기가 빠지지 않는 산모가 복용하면 좋다고 알려져 있습니다. 늙은..

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