진짜꿀과 가짜꿀 구분하는 방법

천연 보약이라고 불리는 꿀은 호흡기 질환을 예방하기 위해 꾸준히 챙겨 먹으면 도움이 되고 피로 해소와 숙취 해소에도 좋은 천연식품입니다. 꿀에는 벌들이 꽃에서 모은 꿀로 만든 자연꿀인 진짜꿀과 설탕을 먹여서 인위적으로 만든 설탕꿀 또는 사양꿀이라고 부르는 가짜꿀이 있습니다. 진짜꿀과 가짜꿀을 구분하는 방법은 의외로 간단합니다. 라벨지에 있는 탄소도위원소비를 확인하면 됩니다. 식약처 기준 -23.5%, 한국 양봉농협 기준 -22.5%보다 낮으면 자연꿀이며 이 숫자보다 높으면 설탕꿀이라고 합니다. 식품의약품안전처에서 2017년부터 설탕을 먹여 키운 설탕꿀의 경우 반드시 제품에 표기하도록 규정되어 있습니다. 탄소동위원소비 숫자는 반드시 철저한 검사를 통해서만 제품에 표기할 수 있기 때문에 숫자를 보면 자연꿀인..

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