백종원 집밥 오징어볶음 만드는 방법

파기름으로 맛을 낸 오징어볶음입니다. 밥 위에 달걀프라이와 함께 올리면 맛있는 오징어덮밥으로도 즐길 수 있습니다. 오징어볶음을 할 때는 오징어의 껍질을 굳이 벗기지 않아도 됩니다. 오징어 껍질에 양념이 잘 스며들어서 껍질을 살리면 더 맛있는 볶음을 만들 수 있습니다. 단 껍질이 남아 있으면 식감이 질길 수 있고 썰 때 미끄러우니 주의해야 합니다. 백종원 집밥 오징어볶음 만드는 방법에 대해 알아보도록 하겠습니다. 재료 (4인분) 오징어 2마리 (600g) 대파 1대 (100g) (파기름용 1/2대, 볶음용 1/2대) 양파 1개 (250g) 청양고추 3개 (30g) 홍고추 1개 (10g) 당근 1/5개 (55g) 양배추 1/6통 (400g) 물 1/2컵 (90ml) 식용유 3큰술 황설탕 1.5큰술 간 마늘 ..

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