초-달달한 키키의 체리

내 근처의 공식 쩝쩝박사 키키와 함께한 미미(美味) 이야기 # 체리와 크루엘라 / 2021년 6월 15일 체리는 상큼함보다는 와인의 달달함이 더 많이 느껴지는 과일이라고 생각한다. 시원한 상태가 아니어도 맛이 있고 어려 보이는 겉모습에 비해 성숙한 맛이 난다. 겉은 윤이 나고 단단한데, 막상 까득 하고 씹으면 껍질째 먹는 다른 과일들처럼 껍질의 존재감이 크지는 않다. 자두를 떠올려보면 차이가 명확해진다. 자두는 속에 노란 부분은 단데 껍질이 셔서 처음 씹을 때는 눈을 잔뜩 찡그렸다가 몇번 씹으면서야 속살의 달달함을 느낄 수 있는 과일이지 않나. 체리는 처음부터 끝까지 묵직하게 달다. 키키와 이른 저녁을 같이 먹으려고 만났다가..........

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