오징어초무침 레시피 오징어 데치기

오징어초무침 레시피 오징어 데치기 오늘은 새콤달콤하고 아삭 쫄깃한 식감도 좋은 오징어초무침 레시피입니다. 밥반찬으로도 술안주로도 좋고 입맛 없을 때 맛있게 먹을 수 있는 요리입니다. 쉬운 오징어 데치기까지 해보아요. 재 료 오징어 2마리(300g), 오이 당근, 양파, 부추 초무침 양념 : 고춧가루 1, 고추장 1.5 식초 2, 설탕 1.5, 다진 마늘 0.5 참치액 1, 참기름 1, 통깨 데침 시 : 미림 2, 식초 2, 소금 반 스푼 (계량은 밥숟가락 기준) 양념장을 먼저 만들어 둘게요. 고춧가루 1, 고추장 1.5, 설탕 1.5 식초 2, 다진 마늘 0.5, 참치액 1, 참기름 2를 넣고 양념장을 잘 섞어주세요. 농도가 묽지는 않아요. 그런데 야채랑 같이 무침 하면 수분이 나오기에 농도가 조금 있어도 괜찮아요. 매운맛, 짠맛, 새콤, 달콤한맛은 취향껏 조절해주면 됩니다. 데치기 데침 할 양의 물에 미림 2, 식초 2, 소금 반 스푼을 넣고 끓여주세요. 물이 끓기를 기다릴 동안 ...

원문링크 : 오징어초무침 레시피 오징어 데치기