냉장고 파먹기(두부조림, 오이지무침,숙주나물,어묵볶음)도시락반찬

회사 점심시간을 이용해서 맨발걷기도 할겸 요즘은 미사경정공원(미사리조정경기장)에서 도시락을 먹는다. 미사경정공원 맨발걷기 장소 회사가 집에서 가까워 코로나 시국에는 집에서 점심을 먹었다. 집에서 먹을때는 반찬걱정 없이 국 뎁히고 반찬 두어가지에 후다닥 먹었는데 도시락을 싸려니 왠지 반찬 가짓수가 더 신경쓰인다. 내가 먹을 도시락인데도 말이다. 그래서 냉장고도 비울겸 도시락반찬도 몇가지 만들어봤다 두부조림 두부2모,당근,양파,파 진간장2, 다진마늘1, 고추가루2, 설탕1,물1컵,새우젓1,참기름1,깨 1. 두부는 앞뒤 3분씩 굽는다. 2. 양념만들기: 진간장 2, 다진마늘1, 새우젓1,설탕1, 고추가루 2(밥숟가락) 3. 두부를 바닥에 깔고, 그 위에 양파와 당근을 올린 후 양념과 물 1컵을 잘 섞어 부어준다. 4. 뚜껑을 닫고 중불로 4분간 끓여주고, 파를 넣고, 다시 2분 더 끓여준 후 참기름 1숟가락, 깨 뿌리면 끝이다. 앞뒤로 노릇하게.굽기 고추가루2 새우젓1 진간장2 설탕1 마...

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