가락시장에 고창 흥덕고들빼기가 출하를 시작했습니다!

안녕하세요? 여러분에게 농산물 유통정보와 가락시장 경매동향을 빠르고, 정확하게 알려드리는 "가락시장이박사" 입니다. 오늘은 고들빼기 대표 출하지역인 고창 흥덕 고들빼기 출하가 시작되면서 관심을 받고 있는데요, 그것에 대해서 알아보도록 하겠습니다. 고들빼기 수확 모습 고창군에서는 대표적으로 흥덕면과 신림면에서 약 27ha에서 매년 120톤 이상 고들빼기를 생산하여, 가락시장은 물론 전국으로 출하되어 우리의 밥상을 풍성하고 있습니다. 고창에서는 7~9월말 파종하여, 90여일 지난 후 10월부터 12월 중순가지 고들빼기를 밭에서 캐내며, 잎을 다듬고 뿌리를 손질해 포장 출하하고 있습니다. 단작업 고들빼기의 정석 "고창 고들빼기" 우리가 흔히 단작업 고들빼기를 생각하지만, 김장철이 다가오는 시기인 10~12월을 제외하고는 현재 4kg벌크 작업이 주로 반입됩니다. 4kg박스 고들빼기(벌크) 4kg 벌크작업의 경우 충남 서산과 홍성지역 위주로 반입되며, 단작업이 어려운 지역 위주로 출하가 됩니...

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