'이것' 한 장이면 마늘 썩지않고 오래 보관할 수 있어요.

안녕하세요! 책 읽는 북극여우입니다. 불과 일주일 사이로 바람은 거세지고, 공기도 많이 차가워지고, 수돗물도 꽤 차가워졌습니다. 그럼 이제 슬슬 김장철이 다가오는 거죠.^^ 저희 집도 김장 재료 준비를 천천히 시작하려고 합니다. 오늘 첫 스타트는 생강까지~~ 일 년 치를 사놓고 김장용은 따로 분류하고 나머지는 다져서 냉동실에 보관합니다. 그래도 생강까지는 일도 아니죠. 무시무시한 마늘 까기가 기다리고 있습니다. 마늘 까기는 한두 시간으로 해결되는 일이 아니죠. 마늘을 다 까고 나면 허리, 어깨, 손이 아프고 잘 못하면 손이 아리기도 합니다. 그래서 장갑을 이중으로 껴서 손을 보호해야 합니다. 저희 집 김치냉장고에 쪼갠 마늘이 꽉꽉 찬 김치통 큰 사이즈로 2통이 저를 기다리고 있어요^^ 유난히 마늘 욕심 있으신 어머님 덕분에 매년 치러야 하는 숙제죠. 그래도 이번에는 2통뿐이라 다행입니다. 냉동실에 까놓은 마늘이 많아서 어머님이 이번에는 마늘을 조금만 사셨거든요. CoolPubilc...

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