식사 준비/ 두부조림과 시래기 된장국

안녕하세요 책 읽는 북극여우입니다^^ 저는 매일매일 서걱서걱 썰고, 지지고, 볶고, 끓이며 식사 준비를 합니다. 식사시간이 되면 빵이나 간단하게 먹을 수 있는 배달음식으로 해결하고 싶은 마음이 굴뚝같지만 ^^ 이젠 어느 정도 몸에 배기도 했고 가족들... 특히 아이들이 ^^ 맛있게 먹는 모습을 보면 귀찮은 마음이 없어집니다. "엄마 맛있어"라는 말이 참 듣기 좋습니다. 특히 큰아이가 맛있다고 하면 기분이 좋아지는데, 그 이유는 워낙에 식성도 좋지만 미각이 발달해 미세함도 잡아내는 실력자입니다. ㅋㅋ 오늘도 바쁘게 식사 준비를 했습니다. 메뉴는 두부조림과 시래깃국~~ 저는 개인적으로 두부조림은 프라이팬에 구워서 조리는 걸 좋아하지만 싫어하는 한 분이 계셔서 굽지 않고 바로 조립니다. 고춧가루, 고추장, 간장, 올리고 당, 마늘, 파, 물, 참기름 양념장을 두부에 얹어서 약한 불로 조리면 두부에 양념이 배어 들어가 맛있고 부드러운 두부 조림이 완성됩니다. (마지막에 참기름 두 숟가락을 ...

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