아삭아삭 숙주나물 무침

안녕하세요 책 읽는 북극여우입니다^^ 오늘은 인체의 중금속과 독소를 풀어주고 칼로리가 낮아 다이어트에도 좋고 빈혈과 어린이 발육 촉진을 돕는 숙주나물 무침을 만들었습니다. 콩나물무침과 숙주나물 무침은 누구나 손쉽게 만들 수 있는 반찬인데요 혹시나 모르는 주방 새내기?분들도 있으니 포스팅을 올려보도록 하겠습니다. 숙주나물 데치기: 팔팔 끓인 물에 소금 반 스푼을 넣고 2분 정도 데쳐줍니다. 데친 숙주는 찬물에 헹궈서 체에 밭쳐 물기를 쫙 빼줍니다. 숙주나물 무치기 : 물기 빠진 숙주나물에 마늘과 소금, 당근, 파, 깨, 참기름을 넣고 조물조물 버무려줍니다. 숙주나물은 생각보다 소금이 많이 들어갑니다 간을 보면서 소금을 추가하세요! 아삭아삭한 숙주나물 무침 완성입니다. 맛도 좋지만 식감도 좋아서 아이들도 어른들도 좋아하는 반찬입니다. 숙주나물만 있으면 밥 한 그릇 뚝딱 먹는 우리 집 막내가 숙주나물 비빔밥을 만들어 달라고 해서 바로 계란 프라이를 했습니다. 간단하게 숙주나물과 계란 프라...

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