전어로 무엇을 만들어 먹을까요?? 전어회, 전어구이~~

생각지도 못한 전어가 왕창 생겼네요. 감사하게도 지인분이 전어 구이용과 전어회를 보내주셨어요. 며칠 전까지 비가 계속 왔기 때문에 습하고 또 더운 여름이라 회를 먹기에는 조금 걱정이 되어서 냉동실에 살짝 얼렸다가 생강과 마늘을 팍팍 넣고 회 무침으로 만들어 먹었어요. #전어회무침 회 무침은 생각보다 간단해요. 매콤, 새콤, 달콤만 조절하면 맛있는 회 무침이 완성됩니다. 오이, 무가 없어서 참외로 대신했는데 생각보다 맛이 좋았어요. 성공~~^^ #전어구이 몇 년 전에 전어 87마리를 하루 만에 먹어치웠던 적이 있어는 데요. 그때도 더운 여름이었죠. ㅎㅎ 이번에는 그 정도는 아니지만 프라이팬 두 군데에 두 번 구웠어요. 총 네 판을 구웠네요. 전어구이는 바삭한 느낌으로 굽는 것이 개인적으로 더 고소하고 맛있다고 생각합니다. 여름은 음식 해 먹기 너무 힘들어요. 그래도 사랑하는 사람들을 위해서라면 즐겁게 구울 수 있습니다.^^...

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