갯고둥 바다 다슬기 손질법과 조리법 초보자도 가능!! 꼬리를 잘라야 하는 이유

손질& 삶는 방법 쌀을 씻는 듯 그러나 강하게 팍팍 문질러서 여러 번 헹궈 맑은 물이 나올 때까지 씻어야 합니다. 그래야 냄새가 않나요! 시장에서 기본적으로 해감이 되어있는 것이라 30분 정도만 차가운 물에 담갔어요. 해감이 안 된 것은 소금물에 3시간 이상 담가야 한다. 고동에 물을 자작하게 붓고 된장 넣고 삶기 시작!! 물이 끓기 시작한 시점부터 5분간 끓여줍니다. 먹는 방법 바다 다슬기는 빼먹기가 좀 힘들어요. 그래서 펜치를 이용해서 꼬리 쪽 뾰족한 부분을 잘라줘야 합니다. 요렇게~~^^ 뾰족한 부분을 잘라주고 입구 쪽을 쪽쪽 빨기만 해도 살이 쑥 나옵니다.^^ 탱글 하니 식감도 좋고 짭짤함과 고소한 맛에 자꾸 손이 가네요. ^^ 어떤 효능이 있을까요? 1. 고단백질 식품: 풍부한 단백질 2. 풍부한 미네랄 : 칼슘, 철, 아연, 인 등 다양한 미네랄을 함유하고 있어, 뼈 건강, 혈액 형성, 면역 강화 3. 오메가-3 지방산 풍부: 심혈관 건강과 뇌 기능 향상 4. 항산화 물질...