[프랑스] Champagne Charles Dufour Bulles de Comptoir face b Joli Coin Rosé NV Extra Brut

[프랑스] Champagne Charles Dufour Bulles de Comptoir face b Joli Coin Rose NV Extra Brut - 하루가 지나니 Cote des Bar에 위치한 Charles Dufour(샤를 뒤푸)는 아버지에게서 도멘을 이어받아 2004년 비오디나믹으로 양조하는 샴페인 하우스이다. 천연 효모를 활용하고, 미니멀 도사주를 추구하며, 떼루아를 존중하는 작은 와이너리이다. 프랑스어로 Bulles은 거품, Comptoir는 기다란 테이블, Joli Coin은 예쁜 모퉁이를 뜻한다. Bulles de Comptoir는 매년 샤를 뒤푸 본인이 직접 구상해서 디자인을 맡긴다고 한다. 샤를 뒤푸 * 시음평 * 피노 느낌의 베리 향을 베이스로, 팔렛에서는 과실미가 두드러진다. 응축미가 약한 편이나, 하루 지나니 마실만 했다. 색이 워낙 화려하고 라벨이 이뻐, 시각적으로 점수를 높게 주고 싶다. Conclusion : Interesting Recommend...