마루코메 품질 - ① 쌀(누룩)

마루코메는 우리의 ‘안전하고 신뢰할 수 있는 브랜드’를 자랑스럽게 여기며, 이를 계속 유지하기 위한 책임감을 가지고 있습니다. 오늘 우리 제품을 구매한 고객이 내일 또다시 구매하기를 바라며, 고객이 신뢰할 수 있는 제품을 제공하기 위해 노력을 아끼지 않습니다. 쌀 : 쌀 분류 및 누룩 준비 미소의 재료는 콩, 쌀, 소금이죠. 그중에서 쌀은 공장으로 배달된 후 누룩으로 가공됩니다. 누룩의 준비는 미소를 만들기 위한 가장 중요한 단계입니다. 쌀 선별 및 누룩 생산 공정에는 엄격한 온도 관리 및 기타 요소가 필요합니다. 풍력 선별기 / 금속 검출기 / 색채 선별기 (왼쪽부터) 1단계_ 쌀 선별 쌀 공장에서 분쇄되고 분류된 쌀은 공장으로 입고 후 더욱 엄격한 검사를 진행합니다. 변색된 쌀, 금속 등의 이물질로 인한 오염을 검사합니다. 방사능 검사 쌀의 안정성 확인 자력 선별기 금속 등의 불순물 제거 풍력 선별기 먼지와 가벼운 이물질 제거 금속 검출기 구리 및 알루미늄 등의 비철 금속 제거 ...