마루코메 품질 - ⑤ 파(재료)

마루코메는 우리의 ‘안전하고 신뢰할 수 있는 브랜드’를 자랑스럽게 여기며, 이를 계속 유지하기 위한 책임감을 가지고 있습니다. 오늘 우리 제품을 구매한 고객이 내일 또다시 구매하기를 바라며, 고객이 신뢰할 수 있는 제품을 제공하기 위해 노력을 아끼지 않습니다. 파(재료) 마루코메 즉석 미소국의 빠질 수 없는 또 하나의 중요한 재료인 파는 미소의 향과 맛을 더욱 좋게 해주는 역할을 합니다. 섬세한 공정과 엄격한 관리로 생산되는 파는 동결건조(FD)를 통해 제조되어 본연의 맛을 유지합니다. 동결건조(FD) 제조 방법 동결시킨 식품을 진공 상태에서 기압을 낮추고 수분을 승화시킨 후 건조하는 기술입니다. 동결건조된 식품은 맛과 영양 성분을 손상시키지 않고 보존이 가능하며 가볍고 물에 녹기 쉬워 사용이 편리합니다. 1단계_ 세척 후 선별 신선한 파는 뿌리를 제거한 후, 약 10명의 검사원에 의해 이물질 검사가 이루어집니다. 고압 세척기로 진흙, 풀, 작은 돌 등을 제거하고 유수 세척기와 샤워...

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