건강을 위해서 대구 아가미로 김치를 담그는 이유

아주 오래 전 지금처럼 과학, 의학이 발달하지 않았던 시절, 폐결핵에 걸리면 의사들은 생선 간 등 처방했습니다. 정확한 이유는 알 수 없지만 생선 간을 먹으면 병에 차도가 있었기 때문입니다. 과학이 점점 발달하면서 생선 간이 우리 인간에게 왜 이로운지 알게 됐습니다. 생선 등 동물의 간에는 비타민D가 풍바하다는 사실이 밝혀진 겁니다. 비타민 D는 우리 인간의 면역체계와 밀접한 관련이 있습니다. 물론 면역체계에 관여하는 것은 비타민D만 있는 것은 아닙니다. 아이러니 한 것은 우리 인간이 풍족해지면 풍족해질수록 비타민D 수치가 낮아진다는 겁니다. 아파트와 같이 햇볕이 잘 들지 않는 주거 공간에서 살며, 햇볕이 드는 환경을 접하더라도 선블록(선크림)과 기타 등등으로 우리 인간은 햇볕을 차단합니다. 과거. 왕이나 귀족 같이 신분이 높은 사람들은 햇볕을 잘 쬐지 않았고, 그래서 하얀 피부는 부의 상징 또는 고귀한 신분 그리고 미모를 상징하게 됐기 때문입니다. 화장품 기업 등의 마케팅도 영향을...

원문링크 : 건강을 위해서 대구 아가미로 김치를 담그는 이유