올리고당 핵심 정리

올리고당은 무엇인가짧은 과당 사슬로 된 탄수화물의 한 종류 설탕은 단당류, 올리고당은 다당류, 설탕에 비해 소화가 천천히 됨대두, 우엉, 마늘, 양파, 바나나 등의 식물에 있지만 그 양이 적어서 대부분 공업적으로 생산왜 올리고당을 먹어야 하나위에서 소화되지 않는 당으로 혈당을 빠르게 높이지 않고 대장에서 유산균의 먹이가 됨. (비피더스균을 증식시키고 유해균의 생성을 억제)칼슘 흡수를 도와 골다공증 예방에 도움좋은 식이섬유 공급원으로 변비를 개선함콜레스테롤 수치를 낮춤올리고당의 종류프락토, 이소말토, 갈락토 등등 여러 종류의 올리고당이 있지만 시판되는 제품은 주로 프락토 올리고당과 이소말토 올리고..........

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