다이어트. 당뇨에 효과적인 '거꾸로 식사법' 알아보기!

'거꾸로 식사법'이란? 한 끼 식사를 영양소별로 나눠 먹는 순서를 정하고, 정한 순서대로 섭취해 살을 빼는 다이어트법이다. 식단 내 영양소를 식이섬유 단백질 탄수화물 크게 세 가지로 나눈다. ▷ 식이섬유가 많은 식품에는 채소·과일, ▷ 단백질이 많은 식품에는 고기·생선, ▷ 탄수화물이 많은 식품에는 쌀·보리 같은 곡류 식이섬유→단백질→탄수화물 순으로 음식을 섭취하면 된다. 식이섬유->단백질->탄수화물 순으로 먹는 이유 순서를 식이섬유→단백질→탄수화물 순으로 바꾸면 혈당이 급격하게 상승하지 않는 동시에 포만감이 빨리 찾아온다. 식이섬유 소화되는 데 오랜 시간이 걸리기 때문에 먼저 먹게 되면 혈당이 급격히 올라가는 현상을 막을 수 있다. → 혈당이 천천히 올라야 쉽게 허기지지 않는다. 또 식이섬..

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