명란과 이리로 알짬뽕 만들기 / 씨푸드포유 곤이 이리 명태알 알탕 재료

한참 술을 마시기 시작하던 시절에 보통 술집에 가보면 알탕은 거의 빠지지 않고 있던 메뉴였던 것 같습니다. 얼큰하고 뜨끈한 국물에 담겨있는 식감 좋은 알과 이리를 겨자장에 찍어서 먹는 맛이 좋아서 안주로 즐겨 찼았었죠. 가성비도 좋아서 여럿이 알탕 하나 시켜놓고 소주를 마시기는 일도 많았는데, 재탕을 요청드리면 은근슬쩍 알을 더 넣어서 내어주시던 술집 사장님의 인심 덕분에 더 맛있게 느껴졌던 것 같습니다. 언젠가는 알찜이라는 색다른 메뉴를 접해보고 너무 맛있어서 한동안 먹었던 기억도 있습니다. 얼마 전에 갑자기 알찜이 생각나서 먹고 싶었는데, 요즘에는 파는 곳이 많이 없어져셔, 가까운 곳에서는 찾기가 쉽지 않았습니다. 가장 최근에 먹었던 곳이 신논현에 있어서 먹으러 가야겠다 생각하다가 재료를 구입해서 만들어 먹어보는 것도 나쁘지 않을 것 같아서 그렇게 해보기로 했습니다. 당연히 냉동된 것을 구입하려고 했는데, 인터넷으로 찾아보니 냉장 상태로 판매를 하고 있는 곳이 있었습니다. 씨푸드...