알타리무김치 (총각김치) 알타리무는 생육 기간이 짧고 재배가 용이하여 한국, 일본, 중국 등지에서 많이 재배되고 있습니다. 알타리무는 껍질이 얇고 속이 아삭하며, 씹을수록 단맛이 나는 것이 특징입니다. 알타리무는 김치, 깍두기, 샐러드 등 다양한 요리에 사용됩니다. 알타리무는 식이섬유가 풍부하고 칼로리가 낮아 다이어트 식품으로도 좋습니다. 또한, 알타리무에는 비타민 C, 칼슘, 철분 등 다양한 영양소가 함유되어 있어 건강에 좋습니다. 알타리 심는시기 알타리무 심는시기 봄과 가을 날씨는 알타리무 재배에 적합한 환경입니다. 특히 가을은 기온이 서늘하고, 일조량이 많으며, 습도가 적기 때문에 알타리무가 잘 자랍니다. 또한, 봄 가을은 병해충 발생이 적기 때문에 양질의 알타리무를 생산할 수 있습니다. 하우스 재배 : 12월 중순∼1월 중순까지 파종하여 4월 중순 수확합니다. 터널 재배 : 2월 중순∼3월 중순까지 파종하여 5월 중순 수확. 노지 재배 : 터널 재배가 끝나는 5월 중순경이나 ...
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