바지락 해감 방법 및 효능 그리고 칼로리

오늘은 지금 제철인 바지락에 대해 소개할게요. 보통 바지락으로 칼국수나 찜 요리 등을 먹어요. 저희 가족은 특히 바지락 술찜을 좋아합니다. 바지락 제철 바지락은 2월부터 4월까지가 제철입니다. 제철 시기라 크기도 크고 맛나는 바지락을 먹을 수 있답니다. 하지만 요즘은 제철이랑 상관없이 일 년 내내 보는 거 같아요. 하지만 제철 바지락이 당연 좋겠죠? 바지락 구입 시 요령 및 보관법 바지락 구입 요령은 껍질이 깨지지 않고 윤기가 나는 것이 좋다고 합니다. 보관법은 밀봉하여 냉동실에 보관해야 합니다. 바지락 손질법 바지락 해감하는 법은 다른 조개류랑 다를 게 없습니다. 맑은 물이 나올 때까지 문질러 닦은 후 소금을 넣은 물에..........

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