백선생 오이무침 레시피 새콤달콤하게 만드는 법

오이무침은 오이를 막대 모양으로 썰어 고춧가루와 식초 등의 양념을 이용해 새콤하면서도 매콤하게 만든 반찬입니다. 밥반찬으로 먹기 좋은 메뉴이고요. 오늘은 백 선생님 레시피로 만들어 봅니다. 간단하게 오이 손질 후 양념으로 무치는 방법입니다. 그럼 오이무침 재료부터 살펴볼까요? 오이무침 재료 오이 440g 양파 120g 부추 40g 당근 30g 굵은 고춧가루 1/3 큰 술 간 마늘 1 큰 술 진간장 1 큰 술 설탕 1 큰 술 반 꽃소금 1 큰 술 식초 4 큰 술 참기름 1 큰 술 통깨 1/3 큰 술 재료는 백종원 선생님의 레시피 그대로입니다. 저는 양은 봐가면서 가감했어요. 그대로 보시면서 하시는 분들을 위해서 그대로 올려봅니다. 원래 레시피에는 부추 대신 쪽파가 들어가는 점이 달라요. 오이무침 레시피 1. 오이 손질 먼저 오이를 세척합니다. 오이는 길게 반 썬 뒤, 다시 길게 반으로 썬다 즉 길이를 4등분 해 주세요. 오이는 다시 4~5cm 길이로 썰어주세요. 저는 절이지 않고 만들...