우삼겹 고추장찌개 류수영 레시피 응용 우삼겹요리 만들기

우삼겹 요리들 만들기에 빠져있습니다. 세일해서 대량 구매했거든요. 하지만 이렇게 만들다 보니 1kg밖에 안 남았어요. 슬슬 우삼겹 요리도 끝이 보이네요. 오늘은 어남선생님의 고추장찌개 응용 버전입니다. 삼겹살로 만든 레시피를 활용해서 우삼겹으로 만들어봤어요. 우삼겹도 기름기가 있는 편이라 고추장찌개에 너무 잘 만들어집니다. 그럼 우삼겹 고추장찌개 만들어볼게요. 재료부터 살펴봐요. 우삼겹 고추장찌개 재료 우삼겹 300g 대파 1대 감자 2개 양파 1개 청양고추 3개 애호박 반개 두부 한 모 생강가루 1/2T 다진 마늘 듬뿍 1T 고춧가루 듬뿍 2T 설탕 2T 간장 2T 멸치 액젓 1T 새우젓 듬뿍 1T 고추장 듬뿍 4T 굵은소금 두 꼬집 식초 1T 식용유 물 1L 지난번 레시피와 변경된 건 우삼겹으로 만들었다는 거와 생강 대신 생강가루를 사용했습니다. 생강은 사용 빈도가 별로 없어서 생강가루를 구매해서 대체해서 넣고 있어요. 그럼 우삼겹 고추장찌개 만들어볼게요. 우삼겹 고추장찌개 만들...

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