백선생 압력밥솥 콩나물밥 레시피 양념장 만들기

백 선생님의 압력밥솥 콩나물밥 레시피입니다. 압력밥솥을 이용하면서도 콩나물의 볼륨감, 식감, 향을 모두 살릴 수 있는 조리법을 소개합니다. 기존에는 그냥 밥과 함께 만들어서 먹었는데요. 백종원 선생님의 레시피를 보니 정말 아이디어가 좋더라고요. 콩나물의 식감도 살리면서 향도 살리는 방법 그 꿀팁을 공개합니다. 먼저 콩나물밥 재료 살펴볼게요. 콩나물밥 재료 쌀 콩나물 소금 양념장 재료 대파 반대 청양고추 2개 홍고추 1개 진간장 3/4컵(135ml) 황설탕 1T 깨소금 1.5T 간 마늘 0.5T 참기름 1T 백 선생 압력밥솥 콩나물밥 만들기 1. 콩나물 손질 콩 껍질을 제거한 콩나물을 세척합니다. 식초물에 담갔다가 10분 후 헹궈줬어요. 채반에 걸러서 물기 제거했고요. 2. 콩나물 삶기 냄비에 물을 붓고 소금을 넣어 끓여주세요. 콩나물을 넣고 물이 다시 끓어오른 후 2~3분간 끓여주세요. 콩나물 데친 물은 따로 식혀주세요. 데친 콩나물은 찬물로 헹군 뒤 물기를 빼주세요. * 콩나물을 ...