파김치 담그는법 초간단 양념 레시피 쪽파 김치 만들기

안녕하세요. 쿠킹대디입니다. 오늘의 레시피를 소개합니다. 파김치를 만들어보려고 합니다. 이영자 파김치가 가장 유명한데요. 치트키인 꽃게 액젓을 사용하는 레시피죠. 꽃게 액젓이 품절 나고 가격도 올라서 다른 레시피로 만들어볼게요. 이 레시피에 치트키는 바로 갈아만든 배 음료입니다. 배 음료를 이용해서 직접 갈아서 배를 넣은 효과를 내죠. 그럼 재료부터 살펴볼게요. 파김치 재료 쪽파 한단 (약 900g) 고춧가루 14T 멸치 액젓 10T 참치 액젓 4T 설탕 4T 갈아만든 배 200ml(종이컵 한 컵) * 쪽파 한단 양에 따라 양념은 가감하시면 돼요. * 고춧가루는 매운 거반 중간 맛 반 섞어 사용합니다. (취향에 따라 선택하세요) * 치트키인 갈아만든 배주스 넣고요. 그럼 만들어볼게요. 2. 쪽파 손질 및 세척 쪽파 손질은 뿌리 위 잘라주시고 껍질을 벗겨 내주 면 돼요. 쪽파 아래쪽 위주로 흐르는 물에 살살 문질러서 세척했어요. 전체적으로 식초물에 10분 정도 담근 후 3~4회 세척 ...