김장 김치 양념 만들기 절임배추 20kg 김치 담그는 법 2023년 버전

2023년도 김장철이 다가왔습니다. 올해도 작년을 기준 삼아서 만들 예정입니다. 고춧가루는 미리 작년에 남은 고춧가루랑 새롭게 시킨 거랑 반반 섞을 예정이고요. 미리 준비해서 김치냉장고에 보관 중입니다. 그리고 10월 말에 김장 날짜에 맞혀서 절임배추 주문했습니다. 올해도 작년과 같이 3박스 예약했어요. 나머지 간 마늘과 간생강도 인터넷으로 주문해서 며칠 전에 준비 완료입니다. 세번째 김장포스팅이 되구요. 기록하면서 수정하고 보완하는 레시피입니다. 그럼 올해 김장 김치 담그는 포스팅 시작할게요. 20kg 절임배추 구매는 해남 김가네 절임배추입니다. 도착 희망 일을 김장하기 전날로 주문해달라고 해서 전날로 미리 주문했어요. 인터넷에 검색하면 판매차 많이 나와요. 저는 홈페이지에서 구매했는데 다른 곳에 거 구매하는 게 더 좋을 거 같아요. 따로 발송 표시등이 안돼서 불편했어요. 해남 김가네 절임배추는 충분히 세척 후 보내서 추가로 세척할 필요가 없다고 합니다. 오히려 세척하면 배추의 숨...