막걸리 수육 레시피 보쌈 만들기 맛있게 삶는 법 시간 야들야들 만드는 법

안녕하세요? 쿠킹대디입니다. 오늘의 레시피를 소개할게요. 보쌈을 만들 건데요. 막걸리를 활용해서 만들 거예요. 요즘 요구르트로 만든 수육이나 막걸리 수육을 많이들 만드시더라고요. 저희도 김장 시즌에 막걸리 수육을 한번 만들어봤는데 생각보다 맛나더라고요. 그래서 오늘도 준비해 봤습니다. 그럼 막걸리 보쌈 재료부터 살펴볼게요. 보쌈용 고기 1.5kg 막걸리 1병(1700ml) 대파 1대 양파 1개 통마늘 5개 된장 듬뿍 1T 보쌈은 어떤 고기로 만드시나요? 보통은 가성비 좋은 뒷다리살이나 앞다리살로 만들어요. 하지만 특별한 날에는 비싸지만 삼겹살로 만든답니다. 삼겹살로 만들면 덩어리가 각지게 나와서 모양도 이쁘고 오돌뼈가 있어도 먹기 너무 좋더라고요. 오늘은 삼겹살로 만들어봤답니다. 1. 재료 손질과 냄비에 담기 대파 한 대를 깨끗하게 손질해서 냄비에 깔 정도로 크게 잘라주세요. 마늘은 통으로 넣어주시고요. 양파는 크게 2~4 등분으로 잘라서 넣었답니다. 2. 야채 위에 돼지고기 올리기...