콩나물국밥 끓이는법 백종원 레시피로 만들기 콩나물요리

오늘은 해장국으로 가장 흔하면서도 사랑을 받는 콩나물국밥을 만들어볼게요. 백종원 선생님의 레시피를 기반으로 없는 재료 빼고 만들을 거예요. 다시마와 북어 대가리로 국물 육수를 내고 만들기는 간단하면서도 깊은 맛을 내죠. 얼마 전 콩나물국밥집에 갔다 온 후 오랜만에 만들어보기로 했어요. 집에 없는 재료는 생략하고 만들게요. 그럼 콩나물국밥 재료 살펴볼게요. 콩나물국밥 재료 콩나물 1봉 양파 1개 북어대가리 2개 멸치 10개 다시마 달걀 1개 청양고추 대파 간 마늘 1T 고춧가루 약간 국간장 3T 백종원 선생님 레시피에는 원래 표고버섯도 들어가고 오징어를 삶아서 넣어서 만들어요. 집에 오징어랑 건표고버섯 없어서 그냥 빼고 만들어볼게요. 오징어야 넣으면 좋지만 없어도 무리는 없을 거 같고요. 오징어는 고명으로 올라가지만 없으면 소고기에 국간장과 양파를 넣고 끓여서 고기 고명으로 올리기도 한다고 합니다. 이때 불고기용 고기를 사용해야 금방 익어요. 고기도 없다면 생략 가능해요. 그럼 만들어...