달걀지단 만드는 법 계란지단 레시피 쉽게 만들기 떡국 고명 지단채

안녕하세요? 쿠킹대디입니다. 오늘은 류수영 님의 간단하게 만드는 계란 지단을 소개합니다. 방송 중 떡국에 고명용으로 사용하려고 만들어요. 간단하지만 두고두고 사용할 거 같아서 따로 포스팅을 하려고 합니다. 생각 못 했던 꿀팁이 곳곳에 있으니 꼼꼼하게 보시고 따라 하시면 될 거 같네요. 그럼 간단한 계란지단 만들어볼게요. 먼저 재료부터 살펴봐요. 달걀지단 재료 달걀 3개 소금 2꼬집 물 1T 식용유 재료도 간단합니다. 그럼 간단하면서 맛나는 계란지단 만들어볼게요. 1. 노른자 흰자 분리하기 그릇을 2개 준비해 주세요. 달걀 3개의 흰자와 노른자를 분리해 다른 볼에 담아주세요. * 숟가락으로 노른자를 들어 올리면 쉽게 분리됩니다. 각 볼에 소금 1 꼬집을 넣어 섞어주세요. 노른자가 담긴 볼에만 물 1 큰 술을 추가해 주세요. * 물을 넣어 노른자를 부드럽게 만들어주면 지단 부치기가 더 편해져요. 계란은 흰자부터 섞어주세요. 노른자부터 섞으면 흰자에 노란색이 섞인답니다. 2. 흰 지단 부...