류수영 차돌 볶음 파스타 레시피 어남선생 불맛 굴소스 볶음파스타 만드는 법

안녕하세요? 쿠킹대디입니다. 오늘 소개할 레시피는 어남선생님의 차돌 볶음 파스타입니다. 짜장 떡볶이 만드실 때처럼 대파를 활용해서 불 맛을 내요. 거기에 차돌박이와 고추기름을 활용한 레시피입니다. 우승한 메뉴라 불 맛 굴 소스 볶음 파스타로 판매도 하더라고요. 맛이 궁금해서 만들어봤습니다. 볶음 파스타 그럼 만들어볼게요. 먼저 재료부터 살펴봐요. 차돌 볶음 파스타 재료 파스타 면 200g 차돌박이 100g(우삼겹 대체) 대파 2대 진간장 1T 굴 소스 2T 설탕 0.5T 다진 마늘 0.5T 고춧가루 1T 통후추 10바퀴 깻잎 5장 청양고추 3개 굵은소금 듬뿍 1T 물 3L 식용유 밥숟가락 계량입니다 저는 차돌박이 대신 우삼겹을 넣어서 만들었어요. 다른 건 똑같이 만들었습니다. 그럼 만들어볼게요. 1. 파스타 면 삶기 물 3리터에 굵은소금 듬뿍 1 큰 술을 넣어 끓여주세요. 물과 소금을 잘 섞어준 후 뚜껑을 닫고 강불에서 끓입니다. 파스타 면은 2인분 정량이(200g) 500원 동전 ...