최근 SNS를 통해 달걀장 만드는 방법이 화제가 되었습니다. 반찬가게 사장님인 한지원 대표의 달걀장 만드는 법을 알토란에서 배워봤는데요. 반찬가게 매출 공신인 만큼 여러 가지 비법들이 가득 들어있어 맛이 보장된 반숙달걀장이 완성되었습니다. 밥에 쓱쓱 비벼 먹어도 맛있고, 밥반찬으로 만들어 두고 입맛 없을 때 먹어도 좋은 달걀장 만드는 법을 알아보겠습니다. 무청을 넣어 비린맛도 잡고, 감칠맛까지 올린 맛있는 달걀장입니다. 알토란 달걀장 재료 (계란장 재료) 계란 10알 식초 1큰술 소금 1큰술 쪽파 10줄기 양파 1/4개 파프리카 노란색, 빨간색 각각 반개씩 청양고추 2개 (아이가 먹을 때는 생략 가능) 진간장 1컵 무청 1컵 (무청 재료: 무 1kg, 설탕 1kg, 생강 1톨) 맛술 1큰술 다진 마늘 1..
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