알토란 포항초찌개 레시피 포항초무침 만들기

알토란에서 이종임 요리연구가에게 배운 포항초찌개 레시피를 알아보겠습니다. 포항초무침 만들기까지 가능한 레시피로 시금치나물에도 사용할 수 있어 다양하게 활용할 수 있습니다. 포항초는 시금치에 비해서 길이가 짧고 해풍을 맞으면서 자란 식물로 짠맛이 나는 것이 특징입니다. 특히 줄기의 보랏빛 부분에서 단맛을 느낄 수 있어 요리를 했을 때 맛있게 즐길 수 있습니다. 알토란 포항초찌개 재료 포항초찌개 기본 재료 포항초 1단 (400g) 소금 1작은술 감자 1개 (120g) 두부 150g 양파 반 개 대파 1대 청양고추 1개 까나리액젓 1큰술 고춧가루 1큰술 멸치다시마육수 4컵 포항초 구매하러 가기 포항초찌개 양념 재료 고추장 1큰술 된장 1큰술 다진 마늘 1큰술 다진 파 1큰술 참기름 1 작은술 깨소금 1 작은술..

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