돼지고기 넣은 알토란 임성근의 매생이무국 겨울철 보양식으로 딱!

매생이국 드셔보셨나요?지금이 매생이 철이라 그런지 얼마 전 mbn 알토란에서 겨울 보양식으로 매생이무국이 나왔어요. 그런데 특이하게 임성근 셰프는 매생이국에 굴이 아닌 돼지고기를 넣더라고요. 전남 장흥에 사는 임성근 셰프의 지인이 돼지고기 넣고 매생이국을 끓여 줬다는데 그 맛이 구수하고 진했다고 하네요.저 같은 경우는 예전에 병원에 며칠 입원했던 적이 있었는데 퇴원하고 병원 앞에 있던 식당에서 매생이를 넣은 갈비탕을 먹어 봤던 기억이 있네요. 그것 역시 국물이 구수하고 진하면서 바다향이 나서 좋았네요. 그 맛을 떠올리면서 매생이무국을 따라서 끓여 보았어요.알토란 매생이무국 끓이는 법 동영상으로 짧게 만들어..........

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