10분 간단 요리 레시피, 전자렌지로 시금치 오히타시 만들기

파릇파릇한 시금치 시금치. 비타민과 무기질이 다량 함유되어 있다는 영양 채소. 별 거창한 재료 없이 참기름, 깨소금, 다진 마늘, 다시다 넣고 후루룩 뚝딱 버무려 내놓아도 훌륭한 반찬이 되어주는 시금치지만, 막 사 온 시금치는 높은 확률로 흙이 묻어있어 씻어내기가 귀찮고, 나물을 만들래도 한번 가볍게 데친 다음에 써야 한다는 것이 영 번거로운 내 안의 귀찮채소. (그 외 내 귀찮채소에는 브로콜리, 상추, 콩나물 등이 있다.) 그래서 그동안은 다 씻어서 얼려 나온 냉동 시금치를 사서, 필요할 때만 조금씩 덜어 해동해 쓰곤 했는데, 요즘 남편이 자주 시금치를 오스소와케 (お裾分け, 받은 것을 다시 다른 사람과 나눠 가지는 것) 해와서, 어쩔 수 없이 시린 손 호호 불어가며 (야채를 뜨거운 물에 씻으면 싱싱해진다는 이야기도 있지만 왠지 그러면 안 될 것 같아서) 시금치를 씻고 있다. 한때는 고추장과 된장을 넣어 진하게 무친 시금치무침에 푹 빠져있기도 했지만, 이번엔 일본식으로, 전자렌지를...