정어리 파스타

정어리 드셔보셨나요? 저는 생물로는 먹어본 적이 없어요. 하도 맛있다기에 예전에 식재료 직구하면서 한 캔 먹어보고는 너무 맛있어서 이후로도 아이허브 등등에서 주문할 때 한두캔 정도는 장바구니에 꼭 넣어요. 참치캔 정도의 가격이라 부담 없어요. 옵션이 많아요. 껍질이 붙은것, 껍질과 뼈를 바른것, 물에 들어있는 것, 올리브 오일에 절인것, 토마토 소스에 마리네이드 된 것 등등. 외국 사이트들을 찾아보면 조리법이 다양한데, 크기가 작은 생선인만큼 통으로 쓰는 경우가 많더라고요. 그 중에서도 특히 정어리 파이는....(말잇못) 정어리를 통으로 쓰는 건 이후 차차 시도해 보기로 합시다. 저는 정어리로 파스타 만들어 먹는걸 좋아..........

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