바삭바삭 감자채전 만들기

감자전을 만들 때는 보통 갈아서 만들지만 요즘에는 채 썰어서 부쳐 내고 있어요. 그럼 겉 부분이 더 바삭바삭하고 단단하면서도 부드러워서 식감이 참 좋거든요. 프렌치 프라이의 전 버전을 먹는 것 같기도 하고 기름을 좀 더 넉넉하게 두르면 튀김 느낌으로도 즐길 수 있습니다. 여기에 치즈나 베이컨, 계란 등을 추가해서 스위스식 감자전 뢰스티로 만들어도 되고, 저는 심플하게 감자와 소금, 밀가루 약간으로만 반죽해서 만들었어요. [ 감자채전 레시피 ] 재료 : 감자 1개, 소금 1/2 작은 술, 밀가루 1 큰 술 기타 : 식용유 3 큰 술 1. 감자를 채 썰어서 준비합니다. tip. 약간 두꺼워도 되고, 가늘어도 좋습니다. 2. 소금과 밀가루를 넣어..........

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