바삭바삭 얇은 피 대만식 돈까스 만들기

대만식 돈까스는 꼭 꿔바로우처럼 넓적하면서 얇은 피를 입고 있는 튀김이라서 가볍게 먹기 괜찮습니다. 그리고 탕수소스와도 잘 어울려서 돈까스를 만들 때 번갈아 가면서 만들곤 합니다. 너무 얇지 않고 도톰한 등심을 준비해서 전분옷 입히고 튀겨내면 육즙과 고기의 맛을 잘 느낄 수 있는 매력이 있는데요. 간단하게 만들어서 즐겨 보세요. 요즘 같은 날씨에 맥주안주로 만들기에도 안성맞춤입니다. [ 대만식 돈까스 레시피 ] 재료 : 돼지고기 등심 4장, 간장 1 작은 술, 다진 마늘 1 큰 술, 소금 약간, 맛술 1 큰 술, 후추 약간 튀김 옷 : 찹쌀가루 4 큰 술, 전분 4 큰 술, 물 적당량 소스 : 물 1/2컵, 식초 3 큰 술, 설탕 3 큰 술, 소금 1/..........

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