짜장밥, 돼지고기 짜장 소스 만들기

집에서 자주 만들어 먹는 반찬 중에서 다섯 손가락 안에 들어 가는 요리는 바로 짜장입니다. 짜장소스를 만들어 두었다가 짜장면으로 먹기도 하고 짜장밥으로 먹기도 하고, 파스타로도 만들어 먹는데요. 집에서 춘장을 듬뿍 넣어서 만든 짜장 소스는 중국집에서 먹는 것과는 맛이 조금 다르지만 그 자체만의 매력이 있어서 자주 만들게 됩니다. 돼지고기로 만들어도 좋고, 소고기로 만들어도 좋고요. 개인적으로 저는 다진 돼지고기나 소고기를 각각 사용하거나 섞어서 만드는 것을 좋아합니다. 소고기가 들어 가면 고급스러운 맛이 나거든요. 오늘은 돼지고기로만 만들었고요. [ 돼지고기 짜장소스 레시피 ] 볶음 춘장: 춘장 100g, 식용유 5 큰..........

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