채소 계란말이 만들기, 잘 익히는 팁 공유!

집에서 밥을 먹을 때면 사각팬을 이용해서 일본식 계란말이를 만들어 먹는 편인데 부들부들한 맛 덕분입니다. 하지만 한번씩은 어릴 때 먹었던 엄마표 달걀말이가 생각나기도 해요. 채소가 많이 들어 있어서 보다 풍성한 맛을 느낄 수 있었거든요. 그런데 야채를 다져 넣게 되면 먼저 볶다가 계란물을 붓거나 혹은 따로 데치거나 하지 않으면 잘 안 익는 경우가 있습니다. 때문에 모두 다 부드럽게 잘 익히는 것이 좋은데, 계란 속에 있기 때문에 계란물로 찌는 듯 익히는 것이 포인트입니다. 간단하게 불조절만 잘하면 되요. [ 채소 계란말이 레시피 ] 재료 : 계란 3개, 다진 햄 2 큰 술, 다진 당근 1 큰 술, 다진 주키니 호박 2 큰 술, 다진 파..........

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