고소한 생 땅콩 조림 만들기

은근히 계속 손이 가는 밥반찬 하나를 소개합니다. 바로 생 땅콩조림인데요. 땅콩은 조리 된 것은 딱딱하기 때문에 부드럽고 말랑한 생땅콩으로 조림을 해야 맛있어요. 건조된 것이나 익힌 것으로는 튀김 땅콩을 하면 맛있고요. 은근히 담백하면서 고소한 맛이 있어서 자꾸만 젓가락이 가는 반찬입니다. 그리고 부드러운 맛과 오독오독한 맛을 동시에 느낄 수가 있고요. 가볍게 먹기 좋은데 식사 후에 가벼운 맥주 한잔 마실 때 땅콩조림을 곁들이는 것도 괜찮더라고요. 막걸리와도 잘 어울리고요. 추운 겨울 밤에 먹기에 좋은 술안주이기도 합니다. [ 생 땅콩 조림 레시피 ] 재료 : 생 땅콩 2컵, 물 3컵 양념 : 간장 4 큰 술, 올리고당 3 큰 술..........

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