니쿠자가 레시피, 일본식 감자 소고기 전골 만들기

개인적으로 좋아하는 소고기 요리 중에서 일본식 감자 소고기 전골인 니쿠자가가 있습니다. 한국의 불고기 전골이나 불고기와는 좀 다른 뉘앙스를 가지고 있는데 밥을 비벼 먹거나 우동사리 넣어 먹기 참 좋은 메뉴에요. 마늘은 넣지 않고 생강만 넣어서 만들기 때문에 평소 먹는 맛과는 좀 다른데 취향에 따라서 마늘도 듬뿍 넣어 한식 느낌으로 만들어 먹어도 좋고요. 저는 마늘도 넣고 생강도 듬뿍 넣어요. 삼삼하게 만들어도 맛있고, 좀 찐하게 단짠으로 만들어도 맛이 좋은 전골입니다. [ 니쿠자가, 일본식 감자 소고기 전골 레시피 ] 재료 : 감자 2개, 양파 1/2개, 당근 1/4개, 무 1cm, 새송이버섯 1/2개, 애호박 1/4개, 식용유 2 큰 술, 소..........

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