맥주안주 반건조 오징어 버터구이 만들기

요즘에 날씨가 워낙 더워서 저녁이면 맥주 한잔 생각이 간절해지는데요. 주말에는 왠지 낮부터 한잔 마시고 편안하게 뒹굴며 넷플릭스나 보고 싶은 날입니다. 그럴 때 맥주안주로 준비하기 좋은 반건조 오징어 버터구이를 소개합니다. 그냥 오징어로 만든다면 물에 불려야 하지만 반건조 오징어는 바로 만들 수 있어서 좋고, 딱딱하지 않고 쫄깃하면서도 부드러운 맛을 가지고 있어서 손쉽게 만들기 좋습니다. 버터의 부드러운 풍미와 달착지근한 맛이 잘 어우러져서 땅콩을 곁들이면 완벽한 맥주안주가 됩니다. [ 반건조 오징어 버터구이 레시피 ] 재료 : 반건조 오징어 1마리, 버터 2 큰 술, 설탕 1/2 큰 술, 소금 1/2 작은 술 1. 우선 오징어는 직화로 구워 주세요. tip. 마른 오징어로 조리한다면 따뜻한 물에 20분 정도 담가 두었다가 구워 줍니다. 2. 후라이팬에 올리고 버터도 넣어 줍니다. tip. 버터와 올리브유 1:1로 둘러서 구워도 맛있어요. 3. 타지 않게 불을 줄여서 앞뒤로 충분히 ...

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