살라미 요리 샐러드, 두지포크 초리조 카나페 만들기

오늘은 아주 맛있는 살라미 요리로 샐러드와 매콤한 초리조를 이용해서 카나페를 만들어 보았습니다. 둘 다 와인안주로 먹기 안성맞춤인 요리인데요. 발효 소시지의 풍미를 제대로 느낄 수 있어서 고급진 맛을 경험할 수 있습니다. 이번에 제가 사용한 초리조와 살라미는 두지포크에서 정성을 다해서 만든 제품이었습니다. 돼지고기의 진한 육향과 풍미를 극대화한 발효소시지인데요. 치즈와 함께 즐기거나 샐러드 위에, 피자 위에, 파스타 등과 함께 먹기에도 좋고 멜론 같은 과일 위에 올려서 내도 잘 어울리는 소시지입니다. 익히지 않고 그냥 먹을 수 있는 제품이고요. 살라미는 풍미가 강한 이탈리아 드라이 소시지인데요. 저온에서 오랫동안 장시간 건조를 하여서 향미를 살렸으며 얇게 썰어져 있어서 간단히 즐기기 좋아요. 그리고 초리조는 한국인의 입맛에도 잘 맞아서 맥주 안주나 와인 안주로 먹기에도 좋고, 피자 토핑이나 파스타 토핑으로 사용해도 좋습니다. 둘 다 얇게 썰어서 바로 먹을 수 있도록 진공포장이 되어 ...