토종꿀의 특성

지리산 얼음터 토종꿀 얼음터 토종꿀은 특허청 상표출원 제 208577호 등록된 제품입니다. 토종꿀이라 함은 토종벌이 초봄부터 늦가을 까지 피고지는 온갖 꽃에서 모아온 꽃가루가 함유된 꿀을 벌집에 저장 숙성 시켜 겨울에 단 한번 채집한는 것을 말합니다. 상품형태는 신선한 햇벌집 꿀을 부수고 액상화 한것으로 고객님께서도 이용하시기 편리 하실것입니다. 이용법 : 아침, 저녁으로 생꿀을 이용하셔도 좋고 , 꿀차 ,호박물, 인삼정과, 더덕무침등여러요리, 미용 팩으로 응용 하시면 좋습니다. 단 ,첫돌이전의 아이에게는 먹이지 마십시요.(식약청) 첫돌이후 먹일시에는 꿀을 물과 함께 희석해서 끊여 먹이도록 하십시요 토종꿀 고유의 특성 1. 온도에 민감하여 늦가을 기온이 낮아지면 우유색으로 변하여 모래알모양으로 양초단단하게 굳어지다가 (백밀,솔인현상)해동이 되면 결정체가 녹으면서 효소 활동 현상이 나타납니다. 2.꿀속에는 각종 효소가 살아있기 때문에 따뜻한 방안에서는 꿀이 단지로 부터 흘러 넘칠수도 ...

원문링크 : 토종꿀의 특성