쑥 팬케이크

푸르른 쑥을 보니 봄요리를 만들어 먹고 싶어 찾아보다~~ 요 시금치 스펀지케이크를 응용해서 만들면 되겠다 싶어 실행을 해보았답니다 먼저 운동삼아 가까운 산에 올라 쑥을 한줌 캐왔답니다 예쁘게 돋아난 쑥들이 많드라구요~~ 쑥을 다듬어 깨끗이 씻고~~ 생쑥을 물을 부어 갈아주고~ 레시피에는 (데친시금치+물)양을 합산하여 분량데로 계란과 베이킹파우더 밀가루 계란 올리브오일 소금을 넣어 재료를 섞어 반죽을 만들어 후라이팬에 두툼하게 부어 약한불에서 구워주니~~ 간단하게 완성 되었습니다~^^ 레시피를 참고하여 대충 만들어 멋스럽지는 않지만 맛은 기가막히게 부드럽고 너무너무 맛납니다~~ 봄내음을 한것 입안 가득 담아보며 행복한 시간을 보내봅니다~~^^ 무엇 보다 아이들이 좋아하고 잘 먹으니 너무 좋습니다~ 평소 제가 좋아하는 콩지의 음식발기님의 블로그 사진을 터치하시면 바로 상세한 레시피를 보실 수 있습니다 사진을 터치하시면 콩지의 음식발기 블로그 레시피를 바로 보실 수 있습니다...

원문링크 : 쑥 팬케이크