흑임자라떼만들기::브레빌870 홈카페레시피

안녕하세요 나타샤블루입니다. 오늘은 브레빌870으로 내린 에스프레소로 만든 흑임자라떼만들기 포스팅을 하려고 합니다. 강릉 툇마루카페에서 판매하는 흑임자라떼. 요즘도 몇 시간씩 줄을 서서 사 마시는지 모르겠어요. 작년 재작년만 해도 2-3시간씩 기다리는 건 기본이라고 해서 한 번도 원조집에서 마셔 본 적은 없는 것 같아요. 요즘은 개인카페에서도 종종 스페셜 메뉴로 판매하더라구요. 흑임자라떼만들기 커피와 흑임자의 조화라니 처음에는 조금 생경하게 들리긴 했지만 몇 번 마셔보니 고소한 맛에 은근히 중독성이 있는 것 같아요. 카페 안 가고 집에서도 간단하게 만들 수 있는 달콤하고 고소하고 부드러운 홈카페용 흑임자라떼만들기 소개해드릴게요. 흑임자라떼만들기 재료 우유 150ml 생크림 80ml 시럽 2ts(모닌바닐라시럽사용) 흑임자가루 2ts 에스프레소 2샷 얼음 약간 1. 생크림 80ml에 시럽과 흑임자가루를 넣고 살짝 흐를 정도로만 휘핑해줘요. (70-80% 휘핑) 생크림은 100% 유크림으...

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