레몬타르트 레몬파이 만들기(미국 할머니가 해준 맛)

미국에서 먹었던 그 맛 그대로 레몬타르트(레몬파이) 만들기 Lemon Tart 안녕하세요. 나타샤블루입니다:) 요즘도 홈베이킹을 주 2-3회 정도는 하고 있지만 한 동안 베이킹 레시피를 뜸하게 올린 것 같아요. 오늘은 요즘처럼 더운 여름에 딱 먹기 좋은 새콤달콤한 레몬타르트 레시피를 알려드리려고 해요. 이거 한 입 딱 먹으면 더위로 잃었던 입맛 되찾으실 거예요. 레몬파이 레몬타르트 Copyright2022 Natasha Blue all rights reserved 예전에 미국에서 홈스테이 할머니가 레몬파이를 주신 적이 있는데 그 맛이 갑자기 생각나서 국내 유튜브나 블로그에 돌아다니는 레시피들을 찾아봤어요. 국내에 돌아다니는 레시피 대부분은 제가 먹었던 입에서 사르르 녹는 푸딩과 크림의 중간 느낌 식감은 거의 없었어요. 밀도 있게 단단&쫀쫀하거나, 아니면 젤라틴을 넣고 냉장고에 굳히는 느낌이더라구요. 결국 미국사이트 구글링을 하다가 제일 제가 원하는 식감과 유사해보이는 레시피를 찾아서...

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