구이학각론 #1, 한국인이 사랑한 삼겹살, 삼겹살의 역사 (하편)

지난 시간에는 대일 수출 잔여육 설에 대해 다뤘습니다. 이번 시간에는 그와 함께 양대 '썰'로 군림하던 탄광 썰에 대해 살펴보겠습니다.그리고 '왜 삼겹살일까?'라는 질문에 최종적인 답을 내 보도록 하겠습니다.구이학각론 #1, 한국인이 사랑한 삼겹살, 삼겹살의 역사 (하편) 시작합니다.---------------------------------------------------------------------------------- 수출 잔여육 설이 나오기 전까지는 탄광에서 일하던 광부들이 ‘기름으로 탄가루를 씻어내던’ 것에서 삼겹살 문화가 유래했다는 설이 많은 인기를 얻었었다. 그 당시를 다룬 기사를 하나 살펴보자. 쉬는 날이 오면 태백시를 관통하는 황지천..........

구이학각론 #1, 한국인이 사랑한 삼겹살, 삼겹살의 역사 (하편)에 대한 요약내용입니다.

자세한 내용은 아래에 원문링크를 확인해주시기 바랍니다.

원문링크 : 구이학각론 #1, 한국인이 사랑한 삼겹살, 삼겹살의 역사 (하편)