까몬 - 죽전보정점

수원, 용인권역에 여러 지점 또는 가맹점이 있는 까몽 해당 지점은 생긴지 얼마 안돼서 인지 서빙이 미숙하고 실수하는 모습을 많이 보여줬다. 하지만 유동인구가 많은 곳에 위치하고 음식 맛도 나쁘지 않아서 이미 웨이팅을 하는 손님이 많은 편 평일 점심이라 직장인이 한꺼번에 몰렸을 수 있지만 주변 다른 업장에 비해서도 매장 포화도는 매우 높은 편이었다. 보정 카페거리는 평일, 주말할 것 없이 찾는 사람이 많고 연령대도 청,장년층 골고루 분포하는 편이라 다들 장사가 잘되어 보인다. 즉 이 동네는 부동산 덕을 보는 부분이 많아 마케팅적 요소(네이버, sns)가 개입할 여지가 상대적으로 적다. <주관적 판단> 음식 : 준수한 맛과 나쁘지 않은 가성비 마케팅적 요소 : 여전히 잘 나가는 베트남 쌀국수 컨셉 베트남 현지 느낌을 자아내는 인테리어 행궁동에서 잘 나가는 본점의 후광효과 서비스 : 미숙한 서비스와 잦은 실수 위치 : 보정동 카페거리에 위치하여 평일, 주말 가리지 않는 많은 유동인구와 적...

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